Čo jest’ na jar? 100+ potravín, ktoré posilňujú pečeň a uvoľňujú žlčník

Pečeň a žlčník nie sú len obyčajné orgány; v klasickej čínskej medicíne (CCM) predstavujú element Dreva – symbol jari, rastu a dynamiky. Ak sa cítime unavení, podráždení alebo nás trápi zlé trávenie, naše vnútro nám pravdepodobne signalizuje, že tieto dôležité filtre potrebujú pomoc. Cesta k rovnováhe pritom vedie priamo cez náš tanier.

Potraviny, ktoré podporujú činnost’ Pečene a Žlčníka

Potraviny posilňujúce celú fázu DREVA

Obilniny: žito

Zelenina: pór, paštrnák, zeler – koreň aj stopkatý, brokolica, cukina, kel, ružičkový kel, paradajka, koreň lopúcha, koreň rebarbory, momordika, olivy zelené aj čierne

Strukoviny: adzuki

Ryby: pstruh

Ovocie: hrušky, jablká, marhule, slivky, hrozno, pomaranče, mandarínky, citrón, limetka, kiwi, mango, ananás, chenpi – mandarínková kôra, granátové jalbko, ríbezle, čučoriedky, brusnice, egreše, šípky, rakytník, arónia

Orechy a semiačka: mak

Huby: Hliva ustricová, Reishi, Coriolus, Hericium

koreniny: oregano, rozmarín, cesnak medvedí, trebuľka, horčičné semiačka, pískavica – grécke seno, kari – zmes, fialka

Octy a slady: olivy zelené, čierne, ocot – hroznový, jablčný, ryžový umeocot

Nápoje: zelený čaj, biely čaj, oolong, pu-erh, ryžové víno, biele víno

Prečítajte si Ako nás na jar ovplyvňuje energia elementu Dreva.

Potraviny s tropizmom k Pečeni

Obilniny: žito

Zelenina: špenát, pór, petržlen, brokolica, paradajka, zeler stopkatý, koreň lopúcha, koreň rebarbory, chren, momordika

Strukoviny: fazuľa mungo, naklíčené mungo, adzuki

Mäso / ryby: hovädzia pečeň, kuracia pečeň, zajačie, úhor, makrela, homár, rak, chobotnica, krab, mušle, ustrice

Ovocie: čerešne, višne, slivky, kustovnica, hrozno, liči, pomaranče, grepová kôra, citrón, limetka, kiwi, ananás, žltý melón, chenpi, granátové jablko, ríbezle, brusnice

Orechy a semiačka: mak, píniové orechy, sezamové semiačka

Huby: Hliva ustricová, Reishi, Hericium,

Koreniny: kurkuma, škorica, aníz, rasca rímska, oregano, rozmarín, cesnak medvedí, trebuľka, horčičné semiačka, paprika, sladká, rasca čierna, ligurček, pískavica – grécke seno, kari – zmes, fialka

Octy a slady: ocot – hroznový, jablčný, ryžový umeocot, jačmenný slad, stévia, hnedý cukor

Nápoje: zelený čaj, biely čaj, oolong, pu-erh, ryžové víno, biele víno

Potraviny s tropizmom k Žlčníku

Obilniny: žito

Zelenina: paštrnák, čierna reďkovka, brokolica

Strukoviny: mungo, mungo, naklíčené

Ovocie: jablká, pomaranče, grapefruit, pomelo, kiwi, ananás

⁉️Tropizmus znamená, že energia danej potraviny vstupuje do meridiánu (energetickej dráhy) a orgánu a podporuje jeho funkcie. Viac o tom čo znamená tropizmus sa môžete dozvedieť TU.

Potraviny s kyslou chut’ou

Obilniny: quinoa

Zelenina: cukina, jamy, paradajky, olivy zelené, čierne

Strukoviny: adzuki, mäso: bažant

Ovocie: jablká, hrušky, marhule, broskyne, višne, slivky, jahody, hrozno, pomaranče grapefruit, pomelo, mandarínky, citróny, limetky, kiwi, mango, ananás, granátové jablko, ríbezle, brusnice, čučoriedky, egreše, šípky, rakytník, arónia, acai, koreniny kôpor voňavý, myrha, sumach

Octy a slady: ocot – hroznový, jablčný, ryžový umeocot

Nápoje: biele víno, červené víno

Špecifické potraviny pre Pečeň a Žlčník

Obilniny

Žito – uvoľňuje stagnáciu čchi Pečene, ryža – pomáha detoxikovať, dlhozrnná – jemne prečisťuje horúčosť Pečene, ovos – posilňuje šľachy, väzivá (vysoký obsah kremíku – Si), pohánka – uvoľňuje stagnácie qi, slzovka – pomáha detoxikovať, prečisťuje horúčosť, cirok – posilňuje nechty, šľachy, rozhýbava stagnácie qi a krvi, pšenica jednozrnka / dvozrnka – prečisťuje horúčosť pečene a srdca.

Zelenina

Špenát – prečisťuje horúčosť v Pečeni a krvi – červené oči, nepokoj, nespavosť, baklažán – prečisťuje horúčosť, uvoľňuje stagnácie čchi a krvi, harmonizuje Pečeň, lieči kožné zápaly, uhorky – prečisťujú horúčosť, tvoria fluidá, petržlen – posilňuje Pečeň, odstraňuje stagnáciu čchi, paštrnák – prečisťuje Pečeň a Žlčník, zeler koreň aj stopkatý – prečisťuje horúčosť Pečene, ukľudňuje ju, lieči zápaly na koži, horúčosť v krvi, červená repa – čistí Pečeň, červená reďkovka – podporuje činnosť Pečene, čierna reďkovka – zlepšuje činnosť žlčníka – rozpúšťa kamene, Hokaido – detoxikuje Pečeň, cukina – prečisťuje horúčosť Pečene, brokolica – vyživuje Pečeň a Žlčník, prečisťuje horúčosť, prejasňuje zrak, kel – posilňuje Pečeň, odvlhčuje, zlepšuje oslabené trávenie, paradajky – posilňuje Yinové zložky Pečene, ochladzujú a čistia krv, prečisťujú horúčosť z Pečene, koreň rebarbory – uvoľňuje stagnácie v Pečeni a Hrubom čreve, prečisťuje jej horúčosť, chren – posilňuje Pečeň, rozprúdzuje stagnácie, odvlhčuje / odhlieňuje, momordika – prečisťuje horúčosť Pečene.

Strukoviny

Fazuľa mungo – prečisťuje horúčosť Pečene, tonizuje Yinové zložky, posilňuje Pečeň aj Žlčník, adzuki – posilňuje Pečeň, uvoľňuje stagnácie čchi, jemne odvlhčuje.

Mäso / ryby

Hovädzia a kuracia pečeň – posilňujú krv Pečene, úhor – posilňuje Pečeň, makrela – odvlhčuje, homár a chobotnica – prečisťujú horúčosť Pečene, vyživujú jej Yinové zložky a krv, krab – prečisťuje horúčosť Pečene, rozptyľuje krvné stagnácie, mušle / ustrice – tonizujú jin Pečene .

Ovocie

Jablká – posilňujú Pečeň a Žlčník – uvoľňujú stagnácie, zmäkčujú žlčníkové kamene, broskyne – tvoria jinové zložky Pečene, čerešne – posilňujú krv Pečene, višne – posilňujú činnosť Pečene, detoxikujú Pečeň, slivky – prečisťujú horúčosť Pečene, rozptyľujú stagnácie čchi, hrozno – posilňuje tvorbu krvi (červené), tvorí fluidá, liči – vyživuje krv Pečene, pomaranče / grapefruit – ochladzujú, tvoria fluidá, mandarínky – prečisťujú horúčosť, citróny - uvoľňujú stagnáciu čchi Pečene, prečisťujú horúčosť, kiwi – prečisťuje horúčosť, tvorí fluidá, mango – vyživuje čchi a krv, prečisťuje horúčosť, ananás – tvorí fluidá, uvoľňuje stagnáciu v Pečeni a Žlčníku, žltý melón – detoxikuje Pečeň, chenpi – uvoľňuje stagnáciu čchi Pečene, granátové jablko – posilňuje Pečeň, ríbezle – prečisťujú horúčosť Pečene, ríbezle, čučoriedky, brusnice – prečisťujú horúčosť a tvoria fluidá, podorujú tvorbu krvi, egreše – uvoľňujú stagnáciu čchi Pečene, detoxikujú, šípky – detoxikujú a posilňujú Pečeň, rakytník – prečisťuje horúčosť Pečene, arónia – posilňuje krv Pečene a zrak.

Orechy a semiačka

Píniové orechy – podporujú tvorbu krvi, mak – posilňuje Pečeň, jinové zložky, sezamové semiačka – podporujú tvorbu krvi, zlepšujú zrak.

Huby

Hliva ustricová – posilňuje cievy a šľachy, vypudzuje patogén vetra, Reishi – vyživuje krv a čchi Pečene, Hericium – posilňuje funkcie Pečene.

Koreniny

Kurkuma – podporuje tvorbu žlče, škorica – uvoľňuje stagnácie čchi, aníz – uvoľňuje napätú Pečeň, rasca rímska – podporuje činnosť Žlčníka, oregano – uvoľňuje stagnáciu čchi Pečene, rozmarín – stimuluje činnosť Pečene, šalvia – prečisťuje horúčosť Pečene, cesnak medvedí – detoxikuje Pečeň, tymián – prečisťuje horúčosť Pečene, trebuľka – prečisťuje horúčosť pečene, lieči zápaly očí, paprika sladká – podporuje vylučovanie žlče, pískavica – grécke seno – posilňuje Pečeň, uvoľnuje jej stagnácie, rasca čierna – podporuje činnosť Pečene, ligurček – uvoľňuje stagnáciu čchi Pečene, šafrán – ochladzuje a aktivuje krv, odstraňuje stagnácie čchi Pečene, detoxikuje, kari zmes – uvoľňuje stagnácie a posilňuje Pečeň, fialka – prečisťuje horúčosť Pečene, odhlieňuje.

Záver

Podpora pečene a žlčníka na jar nie je o drastických detoxoch, ale o vedomom výbere potravín, ktoré majú k týmto orgánom prirodzený vzťah.

Zaradením žitného chleba, čerstvej brokolice, maku či kurkumy do svojho dňa robíte maximum pre svoju vitalitu a vnútorný pokoj. Vaše orgány sa vám odvdečí dostatkom energie a jasným zrakom.

📌Ak chcete viac zdravých tipov a receptov z oblasti dietetiky klasickej čínskej medicíny, sledujte nás na našom Facebooku a Instagramu.