Možno si myslíte, že viete, čo je zdravé. Šaláty, smoothies, žiadne sacharidy, raňajky radšej vynechať... Ale čo ak vám poviem, že niektoré z týchto „zdravých“ návykov môžu vašemu telu skôr škodiť?

Čínska dietetika (CCM) sa na stravu pozerá trochu inak – sleduje, ako jedlo pôsobí na energiu v tele. Poďme si spoločne rozobrať 5 najčastejších mýtov, ktorým verí množstvo ľudí – a ktoré môžu byť jednou z príčin únavy, nafukovania, zimomravosti alebo priberania.

1. MÝTUS: Čím viac šalátov a štiav, tým zdravšie

Surová zelenina a ovocné šťavy sú síce plné vitamínov, no z pohľadu čínskej medicíny majú silne ochladzujúci účinok. Pri častej konzumácii oslabujú tzv. „tráviaci oheň“ – jangovú energiu žalúdka a sleziny, čo vedie k:

• nadúvaniu, redšej stolici, únave,

• stagnáciám v trávení a cirkulácii,

• celkovému ochladeniu organizmu.

  
  

Najmä v chladných mesiacoch a u ľudí so sklonom k zimomravosti alebo únave, môžu šaláty a studené smoothies telo ešte viac oslabovať.

🥄 Skúste teplú polievku, dusenú zeleninu alebo raňajkovú kašu. Telo sa ti odvďačí stabilitou, teplom a lepším trávením.

2. MÝTUS: Raňajkovat' nemusím – stačí jest' až vtedy, keď pocítim hlad

Západné trendy často radia „počúvaj svoje telo“. No čo ak je telo už také unavené, že signály skresľuje? V čínskej medicíne sa používajú orgánové hodiny, ktoré ukazujú, kedy je ktorý orgán najaktívnejší.

Ráno medzi 7:00 – 9:00 má najväčšiu silu žalúdok. Ak mu dáme výživu – napríklad teplé, varené raňajky – telo naštartuje celý deň:

• slezina a slinivka potom vytvoria energiu z prijatej potravy,

• telo dostane „palivo“ na celý deň,

• predídeme výkyvom cukru v krvi, hladu, prejedaniu večer.

  
  

☕ Skúste napríklad miso polievku, teplú ryžovú kašu s jablkom alebo pohánkovú kašu s hruškou. Sú to raňajky, ktoré nezanáša, ale vyživujú.

3. MÝTUS: Ak chcem schudnút', musím sa vyhýbat' sacharidom

Nie všetky sacharidy sú rovnaké. Zatiaľ čo biele pečivo alebo koláče sú naozaj zbytočné, celé zrná (ako pohánka, pšeno, quinoa, jačmeň) sú úplne iná kapitola.

Z pohľadu čínskej medicíny:

• obilniny dopĺňajú krv a energiu,

• podporujú trávenie, najmä slezinu,

• harmonizujú metabolizmus a stabilizujú náladu.

  
  

Ich vynechávanie spôsobuje oslabenie tráviaceho systému – a čím slabšie trávenie, tým viac nestrávenej potravy, hromadenia vlhkosti, únavy a paradoxne aj priberania.

🌾 Dôležité je obilniny správne pripraviť – namočiť a dôkladne tepelne upraviť. To umožní telu ich lepšie využiť.

➡️ Viac o tom, ako každý orgán súvisí s chuťou, potravinami a psychikou nájdeš v článku Učenie o 5-tich fázach.

4. MÝTUS: Mlieko a mliečne výrobky sú vhodné pre každého

V skutočnosti existuje množstvo kultúr (najmä v Ázii), kde sa mlieko bežne nekonzumuje – a predsa majú silné kosti.

Čínska medicína tvrdí, že:

• mliečne výrobky ochladzujú a zavlhčujú,

• pri oslabenom trávení vedú k hlienom, únave, priberaniu,

• môžu zhoršovať ekzémy, zahlienenie, alergie.

  
  

Nie každý človek mlieko toleruje rovnako. Ak máš sklony k stagnáciám, nadváhe či zahlieneniu, môže ti vynechanie mliečnych výrobkov výrazne uľaviť.

🧀 Skús alternatívy – napríklad mandľové alebo ovsené „mlieka“ v malom množstve a najmä vo varenej forme.

➡️ Viac o prispôsobení stravy podľa konštitúcie nájdeš v článku Konštitučné energie a strava.

5. MÝTUS: Zdravé stravovanie je drahé

Mnoho ľudí má pocit, že zdravé potraviny sú luxus.

Pravda je, že ak postavíš jedálniček na:

• celých obilninách,

• sezónnej zelenine,

• strukovinách,

• základných semienkach a bylinkách,

budeš míňať oveľa menej ako na sladkosti, polotovary, nápoje a spracované potraviny.

💡 Kľúčom je vytvoriť si doma zásobu základných surovín a variť z jednoduchých jedál, ktoré sú výživné a liečivé zároveň.

Záver: Rovnováha je viac než trend

V čínskej medicíne nie je cieľom držať diétu alebo počítať kalórie, ale porozumieť tomu, čo tvoje telo potrebuje práve teraz. Zdravé stravovanie nie je o extrémoch ani o neustálom skúšaní nových trendov a počítanie kalórií.

Je o porozumení vlastnému telu, jeho potrebám a cyklom, v ktorých prirodzene funguje. Princípy čínskej dietetiky ponúkajú jednoduchý, no hlboký rámec, ktorý nás učí vnímať súvislosti, ktoré sme možno doteraz prehliadali.

Ak už dlhšie hľadáte, skúšate a stále sa necítite tak, ako by ste chceli... Možno je čas vyskúšať niečo iné. Čínska dietetika je plná praktickej múdrosti, ktorú možno uplatniť každý deň – v kuchyni, na tanieri aj v živote.

🎓 V štúdiu Liečebnej dietetiky na TAO MEDICA sa učíme tieto princípy prakticky uchopiť a preniesť do každodenného života.

.👉 Zisti viac o štúdiu a prihlás sa