Prečo nestačí jest' zdravo len podľa západných odporúčaní?

Moderná výživa často kladie dôraz na kalórie, pomer makronutrientov či glykemický index. Hoci má svoje miesto, z pohľadu liečebnej dietetiky klasickej čínskej medicíny (CCM) to nestačí. Na to, aby strava skutočne vyživovala, harmonizovala a podporovala samoliečebné procesy v tele, je potrebné zohľadniť ďalšie faktory – napríklad termiku potravín, konštitučný typ človeka či orgánové hodiny.

V tomto článku sa pozrieme na 5 dôvodov, prečo nestačí jesť „zdravo“ len podľa západu a ako môžeme vďaka CCM získať stravu šitú na mieru nášmu telu i duši.

1. Termika potravín – čo nás ochladzuje a čo zahrieva?

Jedlo nie je neutrálne – každá potravina vnáša do tela určitú tepelnú kvalitu. V CCM rozlišujeme potraviny:

• ochladzujúce (napr. surové ovocie, šaláty, mliečne výrobky, studené nápoje),

• zahrievajúce (napr. koreňová zelenina, vývary, koreniny, varené jedlá),

• neutrálne.

V lete môžeme viac siahať po ochladzujúcich jedlách, v zime však potrebujeme organizmus zahriať a chrániť yang – teplý aspekt energie. Príliš veľa „zdravých smoothies“ v zime môže paradoxne oslabiť trávenie a celkovú vitalitu.

👉 Viac o dôležitosti teplých raňajok sa dozviete v článku: Prečo sů obilné kaše tak vyjímočné?

2. Každý človek má inú konštitúciu

Telo každého z nás je iné – niekto je chudý, suchý a zimomravý, iný zasa plnší, zadržiava vodu a ľahko priberá. V CCM hovoríme o yinovej a yangovej konštitúcii, o vlhkých alebo horúcich typoch.

Napríklad:

🧍‍♀️ Jinový – vlhký typ (plnšia postava, pocit ťažoby, únava) by sa mal vyhýbať:

• nadmernému príjmu mliečnych výrobkov,

• mastným jedlám, sladkostiam a orechom,

• strave, ktorá „zahmlieva“ a zahlieňuje organizmus.

Strava v liečebnej dietetike rešpektuje tvoj jedinečný stav a pomáha navrátiť rovnováhu.

3. Orgánové hodiny – načasovanie jedál nie je náhodné

CCM učí, že v každej časti dňa je iný orgán v energetickom maxime.

Preto odporúčame:

🕖 7:00–9:00 – je čas žalúdka → ideálne na výživné teplé raňajky

🕙 9:00–11:00 – čas sleziny → trávenie pracuje naplno

🕔 17:00–19:00 – čas obličiek → vhodné na ľahkú večeru

Ak jeme v súlade s orgánovými hodinami, strava sa ľahšie spracuje, telo sa lepšie vyživí a regeneruje.

4. Tropizmus a chut' potravín – energia vstupuje do orgánov

Na rozdiel od západnej nutričnej vedy, CCM berie do úvahy aj:

• tropizmus potravín – teda do ktorého orgánu potravina energeticky vstupuje,

• chuť – napr. pikantná rozprúdi energiu, kyslá sťahuje a zastavuje straty tekutín, sladká posilňuje a harmonizuje, horká odvádza nadbytok tepla.

  
  

Napríklad:

🌶 Ak máš stagnáciu čchi a krvi → pridaj do jedla pikantné koreniny (napr. zázvor, koriander)🍋 Po silnom potení alebo strate krvi → siahneme po potravinách s kyslou chuťou (napr. jablká, čerešne, šípky)

👉 Viac o prístupe k potravinám podľa orgánov nájdeš v článku: Učenie o vnútorných orgánoch.

5. Individualita a zdravotný stav rozhodujú

V čínskej dietetike sa strava vždy prispôsobuje aktuálnemu stavu človeka. Liečebná dietetika dokáže:

• posilniť oslabené orgány,

• urýchliť regeneráciu po chorobe,

• eliminovať patogény (napr. chlad, vietor, vlhko, sucho, horúčosť),

• harmonizovať emócie a životnú energiu.

To všetko nie pomocou tabletiek, ale cez každodenné jedlo – ktoré je pripravené vedome, s rešpektom k telu aj cyklom prírody.

Jest' zdravo nestačí – potrebujeme jest' múdro

Zdravé stravovanie nestačí, ak ignorujeme energetickú kvalitu jedla, konštitučný typ a aktuálny zdravotný stav. Liečebná dietetika CCM ponúka systém, ktorý rešpektuje individualitu, cykly prírody a múdrosť tela.

🎓 Zaujíma ťa, ako si zostaviť jedálniček na mieru a posilniť seba alebo svojich blízkych?

👉 Prihlás sa na štúdium Liečebnej dietetiky v Škole Tao Medica, ktoré sa otvára 3. septembra 2025.

📩 Viac informácií o štúdiu nájdeš tu.