Prečo sú obilné kaše tak výnimočné?

Obilné kaše nie sú len obyčajné raňajky. V klasickej čínskej medicíne predstavujú pilier výživy a liečebného procesu. Prečo sú také dôležité? Ako nám pomáhajú posilniť trávenie, krv a energiu? A prečo sa práve obilné zrno považuje za najväčší nositeľ životnej sily? V tomto článku sa ponoríme do filozofie liečebnej dietetiky a objasníme, prečo by kaša mala mať v jedálničku čestné miesto.

Prečo sa v liečebnej dietetike kladie taký dôraz práve na obilné kaše?

Odpoveď je jednoduchá – v tradičnej čínskej medicíne (CCM) tvorí práve obilné zrno základ zdravia a obnovy energie. Obilné kaše sú hlavným nástrojom, ako denne posilňovať organizmus, budovať krv, Qi (životnú energiu) a dopĺňať tekutiny – tzv. fluidá.

Zrno je nositeľom obrovskej životnej sily. Príkladom sú archeologické nálezy z hrobiek faraónov – obilné zrnká, ktoré po stáročiach stále dokázali vyklíčiť, čo potvrdzuje ich výnimočný energetický potenciál.

Výživa ako každodenný zdroj životnej energie

Podľa teórie liečebnej dietetiky CCM existujú dva hlavné zdroje energie:

• prenatálny zdroj – energia, ktorú si nesieme od narodenia

• poznatálny zdroj – energia, ktorú si denne vytvárame z potravy a tekutín

Element Zeme (slezina a žalúdok) má v tomto systéme kľúčové postavenie. Obilné kaše, ako plnohodnotný zdroj výživy, výrazne posilňujú tieto orgány a tým aj celý systém premien – trávenie, vstrebávanie, krvotvorbu aj stabilitu emócií.

Ako by mala vyzerat' ideálna obilná kaša?

🔸 Základom je celé, prirodzené obilné zrno – nie múky, palacinky či lievance

🔸 Varíme ich ako kaše alebo kašopolievky – pomer vody 1:6 až 1:10

🔸 Doba varu 1–6 hodín podľa účelu – čím dlhšie, tým výživnejšie

🔸 Obilniny ako napríklad ryža natural, ovos, pšenica jednozrnka a dvojzrnka, jačmeň, proso, špalda

🔸 Kaša má byť teplá, jemná, ľahko stráviteľná a výživná

Liečebný účinok kaší na telo aj dušu

Obilné kaše výborne harmonizujú slezinu a žalúdok – základný „stred“ nášho tela. Tým dokážu:

• podporiť trávenie a vstrebávanie živín

• obnoviť krv a tekutiny

• harmonizovať emočné a mentálne stavy

• posilniť obranyschopnosť organizmu

• slúžiť ako základ pre elimináciu patogénov – viď napr. články o patogéne Vlhko a Hlien, o Horúčosti, či o Suchu

Výuka kaší v praxi – súčast' nášho štúdia

V Škole Tao Medica sú obilné kaše súčasťou každého praktického seminára.Učíme študentov nielen ich prípravu, ale aj správne kombinácie podľa fáz roka, diagnostiky aj cieľavedomej liečby oslabení a patogénov.

Obilné kaše v našej škole nie sú len receptom – sú nástrojom liečenia.

Obilné kaše ako každodenný liek

Obilné kaše predstavujú v liečebnej dietetike jednoduchý a dostupný spôsob, ako sa denne posilňovať – fyzicky, energeticky, emočne aj mentálne. Sú výživné, upokojujúce, liečivé. A ak sa pripravia s láskou a pochopením, stávajú sa skutočným liekom.

👣 Chceš sa naučiť, ako pomocou kaší a stravy ovplyvňovať zdravie svoje aj svojich blízkych?

📚 Prihlás sa do štúdia Liečebnej dietetiky v Škole Tao Medica, ktorá začína 3. septembra 2025.

🎓 Viac informácií o štúdiu nájdeš tu 👉 Štúdium liečebnej dietetiky