Blog

Hľadáte ideálnu surovinu pre bleskový obed či večeru, ktorá nezaťaží váš žalúdok, no dodá vám dlhotrvajúcu energiu? Bulgur je chutnejší ako kuskus, výživnejší ako biela ryža a uvaríte ho neporovnateľne rýchlejšie než klasické krúpy. Hoci má v našich končinách stále nálepku nedocenenej obilniny, vďaka svojej príjemnej orieškovej chuti, výraznej vôni a všestrannosti sa rýchlo stane hviezdou vašej špajze. Čo je to bulgur a ako sa vyrába? Bulgur nie je konkrétna plodina, ale ozna

Predstavte si plodinu, ktorá prežije aj tie najväčšie suchá, no pritom prekypuje živinami. Plodinu, ktorú starí Aztékovia uctievali ako zdroj večnej sily, a pred ktorej benefitmi dnes skláňa hlavu moderná západná veda aj klasická čínska medicína. Reč je o amarante (láskavci) – nenápadnom zrnku s obrovskou silou. Prečo by nemal chýbať vo vašej kuchyni a s čím všetkým dokáže vášmu telu pomôcť? Medzi dnešnými „superpotravinami“ nájdeme kadečo, no máloktorá z nich sa môže pochvál

Pšeno patrí medzi najstaršie obilniny sveta. Kedysi tvorilo základ stravy našich predkov, dnes sa k nemu opäť vraciame – a nie náhodou. Ide o ľahko stráviteľnú, výživnú a prirodzene bezlepkovú obilninu , ktorá má výnimočné účinky na trávenie, energiu aj celkovú vitalitu. Prečo je pšeno také výnimočné? V klasickej čínskej medicíne je zdravie postavené na dobre fungujúcom trávení – najmä na sile sleziny a žalúdka . A práve tu má pšeno svoje pevné miesto. Ak hľadáte spôsob, ako